就像是苏青鸾说的那样,随着果子渐渐被加热而塌软,原本显得有些拥挤的砂锅里面肉眼可见地空了下来。
“大家可以适量陆续加入生的果子,注意不要一次加得太满就好。”苏青鸾看着锅子里面空置的空间慢慢变大,在旁边提醒道。
而野果由于含有大量的汁水,这些汁水也能保证在不过分猛火加热的情况之下,砂锅不至于糊底。
不过因为越到后来,果子酱随着水分蒸发就愈发粘稠厚重,所以还是好更加勤快的翻拌防止糊底和受热不均匀导致有多余水......
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